Le fructose a une bonne rétention d'humidité

- Oct 21, 2019-

Le fructose est un monosaccharide amorphe, qui peut facilement absorber l'eau de l'air. Il a de l'eau cristalline avec une demi et une molécule. Il a une forte absorption d'humidité, une bonne rétention d'humidité et une résistance au séchage.