Avantages du fructose

- Aug 14, 2019-

Avec la production croissante de fructose, ses avantages uniques se révèlent progressivement. La plus grande différence entre le fructose et le sucre naturel traditionnel réside dans le fait que l'indice glycémique est faible, c'est-à-dire que la valeur de l'IG est faible et que l'index glycémique est un indicateur qui reflète le degré d'augmentation de la glycémie provoquée par les aliments. Des expériences ont montré que si l’indice glycémique de la consommation de glucose est égal à 100, l’indice glycémique de la consommation de fructose n’est que de 23, voire 19, alors que la consommation de saccharose est aussi élevée que 65 dans les mêmes conditions. C'est-à-dire que l'élévation de la glycémie du corps humain après avoir consommé du fructose est beaucoup plus basse que celle des autres sucres naturels traditionnels. Par conséquent, le fructose et les produits apparentés sont largement utilisés dans le régime alimentaire des patients atteints de diabète et de dysfonctionnement du foie.