Index glycémique

- Sep 28, 2019-

Gi fait référence à la quantité standard (50 grammes) de glucides dans les aliments qui fait augmenter la glycémie dans le temps de glycémie généré par la surface sous la courbe et la substance standard (généralement pour le glucose) générée par le rapport de la surface de glucose en fonction du temps multiplié par 100 , il reflète une sorte d’aliment comparé à la capacité de glucose et à la vitesse de sucre dans le sang élevé. C'est l'indice qui reflète le degré d'élévation de la glycémie provoquée par la nourriture, et c'est l'état de réponse de la glycémie générée par le corps humain après avoir mangé.