Introduction au miel

- Jan 15, 2018-

Le miel est le miel que les abeilles produisent à partir des fleurs des plantes à fleurs de la ruche. Les abeilles des fleurs des plantes absorbent environ 75% de la teneur en eau du nectar ou des sécrétions, déposées dans leur deuxième estomac, dans le corps à diverses transformations, après une quinzaine de jours de brassage répétitif de vitamines, de minéraux et de sels aminés acides riches à une certaine valeur, dans le même temps, le polysaccharide dans le nectar dans le corps humain peut absorber directement les monosaccharides glucose, fructose, La teneur en humidité est inférieure à 23% stockée dans le nid, scellée avec de la cire d’abeille. Le miel est la solution saturée de sucre, à basse température produira la cristallisation, la formation de la cristallisation est le glucose, ne provoque pas la cristallisation de la partie est principalement du fructose.

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