Le sirop de riz au fructose brun est un type de liquide transparent jaune clair. Il est doux et sucré avec des odeurs spéciales de fructose sans goût anormal ni impuretés. Il existe trois types: F42.F55.F90.
Le fructose est transformé à partir d'amidon de riz hydrolysé et contient du fructose, un glucide de sucre simple, tout comme le saccharose. Il est environ 95% plus sucré que le saccharose, moins cher que le sucre et bien mélangé à de nombreux aliments. La teneur en fructose est supérieure à 42% des glucides totaux.
Les caractéristiques:
Il a les propriétés de couleur incolore, inodore, bonne fluidité, facile à utiliser dans les boissons et les aliments en remplacement du saccharose. Les sirops de base peuvent améliorer les textures et les couleurs sans couvrir les arômes naturels.
Application:
1.Boissons, boissons et produits laitiers.
2.Fruit peut, sirop de table.
3. bonbons doux, pain, gâteau.
4. produits de boulangerie.
4. Légumes déshydratés, saucisse au jambon, restauration rapide, etc.
5. Produits chimiques, etc.
Spécification de sirop de fructose en vrac
ARTICLE | F42 | F55 | F90 |
BRIX | 71% à 80% | 77% à 80% | 77% à 80% |
DEXTROSE + FRUCTOSE | min 92% | min 95% | min 95% |
PH | 3.3-4.5 | 3.3-4.5 | 3.3-4.5 |
COULEUR | max 50 RBU | max 50 RBU | max 50 RBU |
TRANSMISSIVITÉ MIN | 105 | 130 | 155 |
CENDRES SULFATÉES | max 0.05% | max 0.05% | max 0.05% |
CONTENU DE FRUCTOSE | 42-44% | 55-57% | 90% |
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