Le sirop de glucose à base de fructose est une sorte d’édulcorant important composé de glucose et de fructose. Il est fabriqué à partir d'amidon, produit après le processus de liquéfaction à haute température hydrolysé, raffiné et hétérogène.Il pourrait totalement remplacer l'utilisation de saccharose.
Matériel: riz, amidon de maïs
Couleur: incolore ou jaune clair
Forme: liquide transparent et collant
Odeur et goût: sans odeur, goût sucré
Impuretés: pas d'impuretés visibles
Application: édulcorant nutritif, boisson gazeuse, support, boisson, cannette, confiture, gelée, bonbon
Paquet: 9kg (25kg), 75kg (270kgs), 280kgs, tambour de 290kgs, sac de tonne jetable ou paquet adapté aux besoins du client.
Spécification de sirop de glucose de fructose
INDICE | F42 | F55 | F90 |
solides secs / Brix. | ≥71% | ≥77% | ≥77% |
Dextrose + Fructose | ≥92% | ≥95% | ≥95% |
Transmissivité | ≥96% | ≥96% | ≥96% |
Teneur en fructose | 42-44% | 55-57% | ≥90% |
Couleur | ≤50RBU | ≤50RBU | ≤50RBU |
Cendre sulfatée | ≤0,05% | ≤0,05% | ≤0,05% |
PH | 3.3-4.5 | 3.3-4.5 | 3.3-4.5 |
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1. Avant expédition, échantillon gratuit pour le test.
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