IMO (IsoMalto-oligosaccharide) est un mélange d'hydrates de carbone à chaîne courte constitués de molécules de glucose qui sont liés les uns aux autres par une liaison résistante à la digestion.IMO est un isomalto-oligosaccharide (IMO) de haute qualité et de grande pureté, obtenu par conversion enzymatique. d'amidon. Il sert de fibre alimentaire, d’édulcorant prébiotique et hypocalorique.Le sirop IMO, en tant que nouvelle source de sucre santé, est largement utilisé dans de nombreux secteurs, tels que les aliments pour nourrissons, les soins de santé, la consommation sportive, la bière moelleuse, etc.
COA de l'OMI 500
Article | GB / T20881-2007 | Résultat |
Apparence | Liquide collant incolore ou jaune pâle | Jaune clair |
Contenu OMI,% | ≥50% | 51,18% |
IG2 + P + IG3 | ≥35% | 35,27% |
Substance solide | ≥75% | 75,30% |
Transparence | ≥95% | 98,2% |
PH | 4-6 | 4,81 |
Cendres (sulfate) | ≤0.3 (g / 100g) | 0,051 |
Arsenic (As) | <0,5 (mg=""> | 0,011 |
Plomb (Pb) | <0,5 (mg=""> | 0,023 |
Compte aérobie total (CFU / g) | ≤1500 | <> |
Coliformes totaux (NPP / 100g) | ≤30 | <> |
Moisissure / levure (UFC / g) | ≤25 | <> |
