Sirop d’Isomalto-oligosaccharides Liquid est une fonctionnelle édulcorants, incolore, transparent, non-puant, sweet saccharose passent environ 50 pour cent des bas visqueux que le saccharose. Facilement soluble dans l’eau méthanol presque insoluble et une bonne stabilité thermique d’éthanol, aucune réaction de Maillard.
