Le sirop de maltose est également appelé sucre de malt, maltose liquide. Fabriqué à partir d’amidon de haute qualité en tant que matière première, il possède un type de goût unique et une couleur riche et sombre distincte. Le sirop de maltose est un aliment traditionnel chinois et contient une teneur élevée en vitamine B et en fer.
DONNÉES TECHNIQUES du sirop de maltose
ARTICLE | UNITÉ | DONNÉES STANDARD | RÉSULTAT DU TEST | |
1. | Apparence | --- | Liquide transparent épais, sans impuretés visibles | Conforme à la norme |
2 | Couleur | --- | Incolore ou légèrement jaune | Conforme à la norme |
3 | Sec solide | % | 75 | Conforme à la norme |
4 | Valeur DE | % | 40 min | Test de passage |
5 | Azote α-amino (12 ° P) / mg / L | --- | 150-200 | Test de passage |
6 .. | PH | --- | 4.5-6.0 | Test de passage |
7. | Azote total (12 ° P) / mg / L | --- | 600-800 | Test de passage |
8 | Dextrose | % | Moins de 10 | Test de passage |
9 | Maltose | % | Plus de 55 | Test de passage |
dix. | Maltotriose | % | Moins de 20 | Test de passage |
11 | Gras éprude | % | Moins que 0.5 | Test de passage |
12 | Arsenic total (en tant que tel) | mg / kg | Moins de 1,0 | Test de passage |
13 | Plomb (comme Pb) | mg / kg | Moins que 0.5 | Conforme à la norme |
14 | Cuivre (en Cu) | mg / kg | Moins de 5,0 | Conforme à la norme |
15 | Plaque de comptage total | Cfu / g | Moins de 3000 | Conforme à la norme |
