Sirop de riz à la maltose

Le sirop de riz à base de maltose est fabriqué à partir d’amidon de riz de haute qualité grâce à la technologie enzymatique. Il s’agit d’un sucre d’amidon mélangé qui contient du glucose, du maltose, du maltotriose, du maltotétraose, etc. La teneur en maltose est supérieure à 50%.
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Produit de détail

Présentation du produit:

Le sirop de riz de maltose est fabriqué à partir d’amidon de riz de haute qualité utilisant la technologie enzymatique. Il s’agit d’un sucre mélangé d’amidon qui contient du glucose, du maltose, du maltotriose, du maltotétraose, etc. La teneur en maltose est supérieure à 50%. doux modéré, anti-cristallisation, point de congélation bas et pression osmotique élevée.

4901

Données techniques du sirop de riz au maltose

Apparence

Liquide transparent épais, sans impuretés visibles.

Odeur

Avec une odeur particulière de maltose

Goût

Doux sucré, sans saveur particulière

Couleur

Clair, incolore ou jaune clair

Température d'infusionºC

> 140

Équivalent en dextrose (DE)%

45 ~ 60

pH

4.0 ~ 6.0

Sec solide%

≥75

Teneur en maltose%

≥50

Transmission

≥98%

Chroma (HaZen)

≤15

Sulfate De Cendres (%)

≤0,3

Dioxyde de soufre (mg / kg)

≤40

Protéines (%)

≤0,1

Arsenic (As) (mg / kg)

≤1,0

Plomb (Pb) (mg / kg)

≤0,5

Population de bactéries (pcs / g)

≤2000

Bacilles Coliformes (NPP / 100g)

≤30

Salmonella

Négatif

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Enquête

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