Le sirop de fructose de riz de notre société est fabriqué à partir de brisures de riz raffiné. Après l'hydrolyse et l'isomérisation des enzymes, nous obtenons le sucre d'amidon raffiné contenant plus de 42% de sirop de fructose. La douceur de notre sirop de fructose est similaire à celle du sucre de canne, mais sa sensation en bouche est meilleure que celle du sucre de canne. À l'heure actuelle, le sirop de fructose a largement remplacé le sucre de canne dans la transformation des aliments. Notre sirop de fructose de riz est un liquide incolore, jaunâtre ou propre. Il est goûté doucement, a une odeur spéciale de fructose et n'a pas d'odeur particulière.
Application:
Convient pour les boissons, pains, pâtisseries, boissons froides, gelées, cocktails, boissons fraîches, etc.
COA de F42
Articles de test | Indice | Résultat du test |
Indice sensoriel | solide incolore, jaunâtre et collant, au goût doux | Répondre à l'exigence technocial. |
Matière sèche (solides)% | 71,0 min | 73,5 |
Sirop de fructose (base sèche)% | 42_44 | 43 |
Glucose + Fructose (base sèche)% | 92 min | 93 |
PH | 3.3_4.5 | 4.2 |
Chroma / RBU | 50 Max | 33 |
Particule Insoluble (mg / kg) | 6.0 max | 5.1 |
Cendres sulfatées (%) | 0,1 max | 0,02 |
Transmission (%) | 96 Min | 100 |
Tasdm (mg / kg) | 1,0 max | <> |
Plomb (mg / kg) | 0,5 max | Ne peut pas être testé. |
Cuivre (mg / kg) | 5,0 max | Ne peut pas être testé. |
Nombre total de plaques (cfu / g) | 3000 Max | 60 |
MPN (MPN / 100g) coliformes | 30 max | <> |
Bactérie pathogène (Salmonellas, Shigella, | Négatif | Négatif |
